Fettuccine com Camarão ao Molho Cremoso 

Ingredientes:

300 g de fettuccine ou outra massa de sua preferência
400 g de camarão limpo e descascado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca picada a gosto
1 pitada de noz-moscada (opcional)
Instruções:

1. Cozinhar a massa:

Em uma panela grande, cozinhe o fettuccine em água fervente com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Preparar os camarões:

Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva. Doure os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Retire da frigideira e reserve.
3. Preparar o molho:

Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.
Acrescente o creme de leite fresco, o queijo parmesão e a noz-moscada (se usar). Misture bem até o molho engrossar levemente.
4. Finalização:

Retorne os camarões à frigideira com o molho e misture bem.
Adicione o fettuccine cozido, envolvendo-o no molho.
Finalize com salsinha fresca picada e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
5. Servir:

Sirva quente, acompanhado de mais queijo parmesão ralado, se desejar.