Na sua casa a feijoada leva arroz branco a acompanhar ou come-se assim mesmo?

🍲 FEIJOADA À PORTUGUESA — DAQUELAS QUE SABEM A CASA

A feijoada precisa de tempo, mas também precisa de ordem. Se o feijão entra cedo demais e leva pancada a mais, desfaz-se e o prato perde estrutura.

🛒 Ingredientes

• 500 g de feijão vermelho ou catarino cozido
• 400 g de entrecosto
• 1 chouriço de carne
• 1 farinheira
• 150 g de bacon
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 tomates maduros ou polpa de tomate
• 1 cenoura
• 1 folha de louro
• 100 ml de vinho branco
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

👩‍🍳 Preparação

Tempere o entrecosto com sal e pimenta.