Doce tentação de baba de camelo
A doce tentação de baba de camelo conjuga dois cremes de uma maneira perfeita. Inclui aínda duas camadas de bolachas embebidas em café que realça ainda mais os sabores.
Ingredientes da sobremesa:
Creme branco:
600 ml de natas
1 lata de leite condensado
Bolachas tipo maria (quanto baste)
Café qb
Baba de camelo:
1 lata de leite de condensado cozido
6 gemas
6 claras
Preparação da doce tentação de baba de camelo
Comece por preparar a baba de camelo. Separe as gemas das claras. Junte as gemas ao leite condensado cozido e mexa bem. À parte bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente à mistura das gemas
Bata as natas até elas se apresentarem bem consistentes. Acrescente o leite condensado “cru” e envolva até obter um creme homogénio.
Coloque uma camada de bolacha picada no fundo d uma taça de servir. Sobreponha metade do preparado das natas e cubra com uma camada de bolachas embebidas em café. Verta por cima a baba de camelo e coloque outra camada de bolachas embebidas em café. Finalize com o restante creme de natas. e polvilhe com bolacha triturada.
Leve ao frio por pelo menos três a quatro horas. Se preferir uma sobremesa bem gelada, leve ao congelador e retire trinta minutos antes de servir.
