Cogumelos ao alho

• Ingredientes:
• – 500 gr de cogumelos frescos laminados
• – 6 dentes de alho laminados
• – 90 gr de azeite
• – 1 colher de sopa de salsa picada
• – 1/2 colher de chá de pimentão doce
• – Piri-piri a gosto (opcional)
• – Sal e pimenta a gosto
• – tostas ou pão torrado

Preparação:
1. Numa frigideira grande, aquecer o azeite em lume médio.
Adicionar os alhos laminados e saltear até dourarem .

2. Adicionar os cogumelos laminados e temperar com sal e pimenta.
saltear e ir mexendo de vez em quando até que os cogumelos estejam dourados e cozinhados.

3. Adicionar o pimentão doce e o piri-piri, misturar bem para tomar o sabor .
4. Polvilhar com salsa picada e servir de imediato com o pão.

Fonte: O meu livro de receitas