Cogumelos ao alho

Ingredientes:
– 500 gr de cogumelos frescos laminados
– 6 dentes de alho laminados
– 90 gr de azeite
– 1 colher de sopa de salsa picada
– 1/2 colher de chá de pimentão doce
– Piri-piri a gosto (opcional)
– Sal e pimenta a gosto
– tostas ou pão torrado

Preparação:
1. Numa frigideira grande, aquecer o azeite em lume médio.
Adicionar os alhos laminados e saltear até dourarem .

2. Adicionar os cogumelos laminados e temperar com sal e pimenta.
saltear e ir mexendo de vez em quando até que os cogumelos estejam dourados e cozinhados.

3. Adicionar o pimentão doce e o piri-piri, misturar bem para tomar o sabor .
4. Polvilhar com salsa picada e servir de imediato com o pão.

Fonte: O meu livro de receitas