Bolo de Maçã Inteira e Canela
Dias mais frios o que pedem? Um bolinho de maçã… e este de maçã e canela é perfeito!
Além de saboroso tem bastante maçã.
Ingredientes:
- 4 maçãs “velhas”
- 6 ovos
- 200 gr. de açúcar
- 250 gr. de farinha trigo
- 120 gr. de margarina
- 1 colher chá de fermento em pó
- 3 ou 4 colheres de café de canela em pó
Preparação:
Começar por amolecer a margarina.
Bater com a batedeira a margarina amolecida, o açúcar e ovos até misturar tudo.
Envolver a farinha e o fermento peneirados. Juntar a canela em pó e misturar.Forrar a forma (usei uma forma de bolo inglês) com papel vegetal.
Verter um pouco de massa na base da forma e de seguida colocar as maçãs, previamente lavadas e sem caroço.
Colocar a restante massa e aconchegar na forma (abanando e batendo a forma se necessário).
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 1:10h ou até estar cozinhado.
Se necessário a meio da cozedura cobrir com folha de alumínio.
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