BISCOITOS DE AVEIA

INGREDIENTES: (15 biscoitos):

-2 Chavenas de farinha de aveia.
-1 Chavena de coco ralado.
-1 ovo.
-1/4 Chavena adoçante da sua preferência ou açúcar demerara
-2 colheres de sopa de mel.
-1 colher de chá de fermento em pó.

PASSO 1: Misture o ovo, o adoçante e o mel em um recipiente. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e misture até formar uma massa homogênea e fácil de trabalhar com as mãos.

PASSO 2: Polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e com a ajuda de um rolo estique a massa até ficar com aproximadamente 1 cm de espessura.

PASSO 3: Corte os biscoitos com uma forma de sua preferência e leve ao forno por 10 minutos

Fonte; Ichimei Mari