Fica delicioso e cheio de sabor este pudim de ananás que não precisa de ir ao forno.

Pudim delícia de ananás (não precisa de forno e é fantástico)

Ingredientes:

• Sumo de 1/2 limão
• 1,5 dl de caramelo líquido de compra
• 1 lata de ananás em calda
• 8 folhas de gelatina incolor
• 50 gr de açúcar
• 6 dl de natas frias
• Caramelo líquido de compra para regar
• Cerejas em conserva para enfeitar

Preparação:

Para dar inicio à confeção desta receita, comece por abrir a lata de ananás e retire as rodelas da calda.

Leve a calda ao lume com o sumo de limão e deixe ferver durante 5 minutos.

De seguida, retire do calor e junte o caramelo.

Entretanto, à parte, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos.

Escorra-as e coloque-as no preparado de caramelo ainda morno, e dissolva-as.

De seguida, bata as natas com o açúcar até ficarem firmes e acrescente-as delicadamente no preparado que já está feito.

Passe tudo para uma forma , previamente passada por água e com rodelas do ananás no fundo, e coloque no frigorífico para solidificar.

Quando for altura de desenformar o pudim, coloque a forma em água quente. Regue com o caramelo e enfeite com as cerejas.