Bolo Mármore de Iogurte e Canela

🍰 Bolo Mármore de Iogurte e Canela — Fofo, Aromático e Muito Fácil

Há bolos que ganham pela simplicidade, e este é um deles. O iogurte deixa a massa macia e húmida, enquanto a canela cria aquele aroma quente que invade a cozinha ainda antes de o bolo sair do forno.

Além de saboroso, fica bonito quando é cortado: a massa clara mistura-se com a parte de canela, formando naturalmente o efeito mármore. É perfeito para acompanhar café, chá ou para um lanche em família.

🛒 Ingredientes

🥛 2 iogurtes naturais açucarados de 125 g cada
🌾 250 g de farinha de trigo sem fermento
🍬 200 g de açúcar
🥚 6 ovos
🌻 100 ml de óleo
🥄 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
🌿 1 colher de sopa de canela em pó
🧈 Manteiga q.b. para untar
🌾 Farinha q.b. para polvilhar

👩‍🍳 Preparação

1️⃣ Preparar a forma

Ligue o forno a 180 ºC.

Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe-a ligeiramente com farinha, retirando o excesso.

2️⃣ Fazer a massa

Coloque os ovos numa tigela e junte o açúcar, os iogurtes e o óleo.

Bata até conseguir uma mistura homogénea e ligeiramente cremosa.

Adicione a farinha peneirada juntamente com o fermento e misture apenas até a massa ficar uniforme.

3️⃣ Criar o efeito mármore

Separe a massa em duas porções aproximadamente iguais.

Numa delas, acrescente a canela e mexa até ficar bem distribuída.

Verta primeiro a massa clara para a forma.

Por cima, distribua a massa de canela.

Se quiser um efeito ainda mais marmoreado, passe ligeiramente um garfo ou um palito pela massa fazendo movimentos em espiral, sem misturar demasiado.

4️⃣ Levar ao forno

Leve ao forno durante cerca de 35 minutos.

Antes de retirar, faça o teste do palito no centro. Se sair seco, o bolo está pronto.

5️⃣ Desenformar

Deixe repousar cerca de 10 minutos depois de sair do forno.

Desenforme cuidadosamente e deixe arrefecer sobre uma grelha.

💡 Uma ideia para servir

Depois de frio, pode simplesmente polvilhá-lo com açúcar em pó ou com uma mistura muito ligeira de açúcar e canela.

O resultado é um bolo simples, fofo e muito aromático, daqueles que combinam perfeitamente com uma chávena de café.