Camarões com Cerveja e Coentros
🍤 Camarões com Cerveja e Coentros
Alho, piripíri e camarões a ganhar cor num molho de cerveja cheio de aroma. Em apenas alguns minutos, prepara-se um petisco que reúne toda a gente à volta da mesa!
Esta receita é ideal para receber visitas sem perder horas na cozinha. Os camarões cozinham com a casca, absorvendo o sabor do alho, da cerveja e dos coentros. O molho fica aromático, ligeiramente picante e perfeito para molhar pão. Serve cerca de seis pessoas e demora aproximadamente 15 minutos.
🛒 INGREDIENTES — 6 pessoas
🍤 1 kg de camarões
🧄 6 dentes de alho
🌿 1 mão cheia de coentros picados
🍺 1 cerveja Mini
🌶️ 2 piripíris
🫒 Azeite q.b.
🧂 Sal grosso q.b.
👨🍳 PREPARAÇÃO
1️⃣ Cubra o fundo de uma frigideira larga com azeite.
2️⃣ Junte os alhos laminados e os piripíris e deixe refogar ligeiramente.
3️⃣ Acrescente os camarões com metade dos coentros picados.
4️⃣ Regue com a cerveja e tempere moderadamente com sal grosso.
5️⃣ Cozinhe em lume forte até os camarões ganharem uma cor rosada e o molho apurar.
6️⃣ Desligue o lume e espalhe os restantes coentros por cima.
7️⃣ Sirva imediatamente com bastante pão para aproveitar todo o molho.
💬 Na sua mesa, este molho desaparecia com pão ou à colher?
