🍩 Cavacas das Caldas — As Bolachinhas Antigas Que Derretem na Boca 🔥

O segredo? Massa leve, cobertura açucarada e forno no ponto certo para ficarem secas por fora e macias por dentro…

Ó meus queridos… isto é daquelas receitas antigas que sabem a feira, a festas da terra e a tardes passadas à volta da mesa com café acabado de fazer. E cuidado… porque uma nunca chega. 😍☕

🛒 Ingredientes:

• 🌾 300 g de farinha
• 🥚 4 ovos
• 🍬 200 g de açúcar
• 🍋 Raspa de limão
• 🌿 1 colher de chá de fermento
• 🧂 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 🍬 200 g de açúcar em pó
• 💧 Algumas gotas de limão ou água

👩‍🍳 Preparação:

1️⃣ Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso.

2️⃣ Junte a raspa de limão e envolva a farinha peneirada com o fermento e o sal.

3️⃣ Coloque pequenas porções de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.

4️⃣ Leve ao forno até crescerem e começarem a dourar ligeiramente.

5️⃣ Misture o açúcar em pó com umas gotas de limão até formar uma cobertura branca espessa.

6️⃣ Cubra as cavacas ainda mornas e deixe secar até criar aquela crosta açucarada irresistível.

✨ Ficam leves, doces e com aquele sabor tradicional que nunca sai de moda. 😋

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