Marmelada de Laranja à Antiga
🍊 Marmelada de Laranja à Antiga — O Doce Caseiro Que Perfuma a Casa Inteira 🔥
O segredo da Tia Adelina? Laranja bem madura, lume brando e mexer sem pressa até ficar brilhante e no ponto…
Ó meus queridos… isto não tem nada a ver com doces de supermercado. Esta marmelada fica intensa, aromática e com aquele sabor antigo que sabe a pão fresco e tardes na cozinha da avó. 😍🍞🍊
🛒 Ingredientes:
- 🍊 1 kg de laranjas maduras
- 🍬 700 g de açúcar
- 💧 Água q.b.
- 🍋 Sumo de meio limão
👩🍳 Preparação:
1️⃣ Lave bem as laranjas, corte em pedaços e retire sementes e partes mais duras.
2️⃣ Coza a fruta num tacho com um pouco de água até ficar bem macia.
3️⃣ Triture tudo até obter um creme uniforme.
4️⃣ Junte o açúcar e o sumo de limão.
5️⃣ Leve novamente ao lume brando, mexendo regularmente até engrossar e ganhar brilho.
6️⃣ Quando fizer estrada no fundo do tacho, está pronta a colocar em taças ou frascos.
✨ Fica cremosa, intensa e perfeita para barrar no pão ou acompanhar queijo fresco. 😋
