Coelho à alentejana
🔥Coelho à alentejana🔥
✅1 coelho
✅sal
✅Azeite
✅vinagre de vinho
✅alho
✅coentros
✅pimenta acabada de moer
✅Vinho branco
Assa-se o coelho no forno, com sal, pimenta, vinho branco e a gordura escolhida.
Desfie o coelho limpando-o de todos os ossos. Coloque o coelho desfiado num tupperware e prepare o molho. Tempere com azeite de boa qualidade em abundância, vinagre de vinho, coentros e alhos picados.
Rectifique o sal e acrescente um pouco de pimenta acabada de moer. Agite bem o tupperware e deixe repousar de um dia para o outro.
Sirva como uma entrada ou até mesmo como refeição principal.
