Cataplana de Marisco Algarvia

Um clássico do Algarve que cheira a mar, alho e coentros. Daqueles pratos que juntam toda a gente à mesa.

🧾 Ingredientes

🦐 500 g camarão
🦪 300 g amêijoas
🐟 300 g tamboril
🧅 1 cebola grande
🧄 3 dentes de alho
🍅 2 tomates maduros
🍷 100 ml vinho branco
🌿 coentros
🫒 azeite
🧂 sal e pimenta

👨‍🍳 Preparação

Refogue a cebola e o alho em azeite.

Junte o tomate picado e deixe apurar.

Acrescente o peixe e o vinho branco.

Adicione camarões e amêijoas.

Tape a cataplana e cozinhe cerca de 10 minutos.

Finalize com coentros frescos.