Espinafres com natas
- • 600 gr de espinafre fresco
- • 1 cebola picada
- • 1 dente de alho picado
- • 1 colher de sopa de farinha
- • natas de culinária q.b.
- • Sal
- • Pimenta preta moída na hora
- • Azeite q.b.
- • Queijo ralado q.b.
Preparação:
Pré aquecer o forno a 200°C.
Numa frigideira colocar um fio de azeite e refogar a cebola e o alho até ficarem translúcidos,
Adicionar aos poucos os espinafres lavados.
É normal que reduzam de volume e larguem água, deixar cozinhar em lume brando até ficarem cozinhados,
Então, adicionar a colher de sopa de farinha, envolver bem e acrescentar as natas aos poucos e envolver até obter um creme leve, não deve ser espesso.
Temperar com sal e pimenta e coloque numa assadeira.
Cobrir com queijo ralado e levar ao forno para gratinar até ficar dourado.
Este prato lembra me a minha infância, mas não faço muito, pois em casa não são fãs de espinafres
