☕ Pudim de Ovos e Café impossível de resistir

☕ Pudim de Ovos e Café Impossível de Resistir

Se gosta de pudim caseiro e não dispensa o sabor do café, guarde esta receita! Fica cremoso, aromático e coberto por aquele caramelo que escorre lentamente em cada fatia.

Este pudim junta a textura clássica do pudim de ovos ao sabor intenso do café. A Maizena ajuda a dar consistência e o caramelo completa a sobremesa com uma doçura irresistível. É uma receita simples, feita com ingredientes comuns, perfeita para terminar um almoço de família ou acompanhar um café.

🛒 INGREDIENTES

🥚 300 ml de ovos — cerca de 6 ovos grandes
🥛 300 ml de leite
🥛 ½ chávena de leite
🍚 300 ml de açúcar
☕ 2 colheres de sobremesa de café solúvel
🌽 1 colher de sobremesa bem cheia de Maizena
🍮 Caramelo líquido q.b.

👩‍🍳 PREPARAÇÃO

1️⃣ Caramelize cuidadosamente o fundo e as laterais de uma forma própria para pudim.

2️⃣ Bata ligeiramente os ovos com o açúcar, usando uma vara de arames.

3️⃣ Dissolva o café solúvel e a Maizena na meia chávena de leite.

4️⃣ Junte os 300 ml de leite e a mistura de café aos ovos.

5️⃣ Mexa muito bem até obter um preparado uniforme e sem grumos.

6️⃣ Verta tudo na forma caramelizada e coza em banho-maria até o pudim ficar firme.

7️⃣ Deixe arrefecer completamente antes de desenformar e servir.

💬 Prefere este pudim com um sabor forte a café ou mais suave?

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