✨ Vitela Guisada à Portuguesa com Batatas e Ervilhas ✨

A vitela guisada à portuguesa com batatas e ervilhas é um prato tradicional, rico em sabor e perfeito para refeições reconfortantes. Com carne tenra, molho apurado e legumes bem cozinhados, esta receita é um clássico da cozinha caseira portuguesa.

🍽️ Receita tradicional (4–6 pessoas)

🧾 Ingredientes

• 800 g vitela (em cubos)
• 500 g batatas
• 200 g ervilhas
• 1 cenoura
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 200 ml vinho branco
• 200 ml polpa de tomate
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

👨‍🍳 Preparação

1. Base (fundamental)

• Refoga cebola, alho e louro em azeite
• Junta a carne e deixa selar bem

👉 Se não selas, perdes sabor e textura.