Salada de orelha
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 orelhas de porco lavadas
- 6 dentes de alho picados
- 1 molho de coentros picados
- 1 chávena de chá de azeite
- 1 chávena de café de vinagre
- Sal grosso q.b.
Preparação:
1. Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque as orelhas de porco a cozer durante 30 minutos.
2. Depois das orelhas cozidas, retire-as para uma travessa
Corte-as em pedacinhos.
3. Coloque novamente na travessa.
Tempere com os alhos, os coentros a gosto, o azeite e o vinagre.
Mexa tudo.
4. Leve ao frio para ganhar gosto entre 3 a 4 horas.
Depois de frio esta pronto a servir.
Fonte; https://www.saborintenso.com/
