QUEIJADAS DE MARMELO

Ao consultar a revista Cozinha Prática de Sucesso nº 98, deparei-me com umas queijadinhas de Marmelo a que não resisti em experimentar. A receita aqui vai…

Ingredientes:

• 2 Marmelos ###
• 1 Lata de Leite Condensado ###
• 1/2 Limão (raspa) ###
• 5 Ovos ###
• 200 ml de Natas ###
• 200 ml de Leite

Preparação:

1- descasque os marmelos, tire os caroços, corte aos pedaços e leve a cozer em água. Depois de cozidos, retire, escorra e deixe arrefecer.

2- Numa tigela misture o Leite condensado, a raspa de Limão e os ovos um a um. Junte as Natas e o leite e mexa. Por fim adicione os marmelos cozidos e envolva bem com a vara de arames.

3- Unte com Manteiga e polvilhe de farinha formas pequenas e verta o preparado. Leve ao forno a cozer, a 200º, durante 25 m. Retire depois de cozidas, deixe arrefecer, desenforme e sirva decoradas como quiser.

Ficaram umas queijadas muito agradáveis.

Fonte: https://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/