Polvo ao Vinagrete – Frescura e Sabor do Mar
O Polvo ao Vinagrete é uma verdadeira explosão de frescura e cor! Um prato simples, mas cheio de caráter, onde a suavidade do polvo cozido se encontra com a acidez do vinagre, o frescor dos pimentos e a crocância da cebola. Uma iguaria leve, perfeita como entrada ou petisco para partilhar com amigos.
Acompanhado de um bom pão alentejano e um copo de vinho branco fresco, é a combinação perfeita para dias de convívio. 🇵🇹✨
🛒 Ingredientes (4 pessoas)
🐙 1 polvo médio (1,2 kg)
🧅 1 cebola média picada
🫑 ½ pimento verde picado
🫑 ½ pimento vermelho picado
🫑 ½ pimento amarelo picado
🌿 Salsa fresca picada q.b.
🫒 1 dl azeite virgem extra
🍋 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
🧂 Sal q.b.
⚫ Pimenta preta moída q.b.
👩🍳 Preparação
1️⃣ Coze o polvo até ficar macio, depois corta em pedaços médios.
2️⃣ Numa tigela, junta a cebola, os pimentos coloridos e a salsa fresca.
3️⃣ Acrescenta o polvo já cortado e envolve bem.
4️⃣ Tempera com azeite, vinagre, sal e pimenta.
5️⃣ Deixa repousar no frio por 30 minutos para ganhar mais sabor.
6️⃣ Serve fresco, como entrada ou petisco, acompanhado de bom pão. 🥖✨
👉 Um prato simples, bonito e irresistível que traz o mar para a sua mesa! 🌊🐙
