Preparação:
Pré aquecer o forno a 180°C.
1. Retirar o verde do alho francês cortar o restante em pedaços pequenos.
Saltear em azeite em lume brando até ficarem macios.
2. Acrescentar o fiambre cortado as tiras e misturar até envolver o sabor do alho francês..
3. Numa taça, bater os ovos, adicionar a farinha e misturar bem.
Juntar as natas, o leite, o alho francês e o fiambre, o queijo ralado, o açafrão e o caril. Temperar com sal e pimenta a gosto.
Verter na forma de mini Quiche a três quartos .
5. Levar ao forno 50 minutos ou até que as quiches estejam bem douradas.
Repeft a operação até que a massa se esgote.
