Maruca no forno com batatas
É um peixe saboroso, que se ajusta perfeitamente a ser cozinhado de qualquer maneira, com a vantagem de não ter quase espinhas nenhumas. Também não tem que se escamar, basta passar uma faca para tirar aquele muco da pele. Mas vamos então à receita.
Ingredientes:
Para o peixe:
- postas de maruca
- limão
- alhos
- azeite
- sal e pimenta q.b
Paras as batatas:
- batatas
- pimentão de cor
- tomilho
- azeite
- sal e pimenta q.b
Modo de preparação:
Tempere a maruca com sal, pimenta, limão e os alhos esmagados e deixe a marinar neste tempero.
Tempere as batatas com o pimentão de cor, tomilho, sal, pimenta e azeite e leve ao forno cerca de 10 minutos. Retire o tabuleiro das batatas do forno, abra espaço para o peixe, disponha o peixe e regue com a marinada e leve ao forno mais 35 minutos, ou tempo suficiente para que peixe e batatas estejam cozinhados.
