Leite-Creme de Baunilha
🍮 Sugestão para uma sobremesa que todos gostam
🌼 Leite-Creme de Baunilha
Cremoso, delicado e com uma crosta de açúcar queimado irresistível. Uma sobremesa clássica que conquista à primeira colher.
Havia sempre alguém à espera do momento de partir a crosta caramelizada… era metade da graça deste doce.
Também és daqueles que adora estalar a camada de açúcar queimado antes da primeira colher?
🛒 Ingredientes
✅ 1 litro de leite
✅ 6 gemas de ovo
✅ 180 g de açúcar
✅ 40 g de amido de milho (Maizena)
✅ 1 vagem de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
✅ Casca de 1 limão (opcional)
Para finalizar:
✅ Açúcar q.b. para queimar
👨🍳 Preparação
🥛 1️⃣ Aromatizar o leite
Leve o leite ao lume com a vagem de baunilha aberta ao meio (ou o extrato) e, se desejar, a casca de limão.
Aqueça até começar a levantar fervura. Retire do lume e deixe repousar alguns minutos.
🥣 2️⃣ Preparar o creme
Numa taça, misture as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo.
