Folhado de beringela
- 1 placa de massa folhada retangular
- 2 beringelas fatiadas
- 1 chávena de molho de tomate
- Meio chouriço fatiado
- 1 embalagem de queijo chévre fatiado
- 1 fio de azeite
- Sal fino qb
- Orégãos qb
Comece por colocar as fatias da beringela num tabuleiro e tempere com sal fino e um fio de azeite. Leve ao forno a 180º até que fiquem tenras. Retire e reserve.
Num outro tabuleiro coloque a massa folhada. Por cima, adicione as beringelas, o tomate, o queijo, o chouriço e os orégãos. Mantenha a temperatura (180º) e deixe no forno até que a massa comece a dourar.
