Crème de Palmito com Queijo

• Fevereiro 23, 2025
• SOPAS

Crème de PaIngredientes:

• 1 vidro de palmito (300g)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de leite quente
• 2 xícaras de água quente
• 1 colher de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado (para finalizar)
• 150g de muçarela picada

Modo de Preparo:

Adicionando líquidos: Acrescente a água e o leite quente à mistura. Deixe ferver por cerca de 10 minutos para que o palmito fique bem cozido e os sabores se unam.lmito com Queijo: Uma Receita Cremosa e Saborosa

Preparando os ingredientes: Comece cortando os palmitos em rodelas, reservando uma parte para adicionar no final. Esse toque vai dar uma textura especial ao creme.

Refogando os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados, liberando todo o sabor. Isso vai dar uma base deliciosa para o creme.

Cozinhando o palmito: Adicione o palmito (exceto o que foi reservado), o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos para que os sabores se incorporem.

Bate o creme: Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar ligeiramente. Em seguida, bata tudo no liquidificador com a maisena até obter um creme homogêneo. A maisena vai ajudar a dar a cremosidade perfeita ao seu prato.

Engrossando o creme: Retorne a mistura à panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até o creme engrossar e alcançar a consistência desejada.

Finalizando a receita: Adicione o restante do palmito reservado e a muçarela picada. Mexa até o queijo derreter por completo, deixando o creme ainda mais saboroso e macio.

Servindo: Finalize com cheiro-verde picado por cima e sirva quente. Essa sopa cremosa vai conquistar todos à mesa!

Informações Adicionais:

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Porções: 4
• Calorias: Aproximadamente 280 kcal por porção

Dicas:

• Se você preferir um creme mais grosso, pode ajustar a quantidade de maisena ou cozinhar o creme por mais tempo.
• Experimente adicionar outros temperos a gosto, como noz-moscada ou pimenta caiena, para dar um toque único à receita.
• Essa sopa é perfeita para acompanhar pães fresquinhos ou como entrada para um jantar mais sofisticado.