Carne picada com repolho
- • 1 repolho médio cortado em pedacinho
- • 450 gr de carne picada de vitela
- • 1 cebola picada
- • 2 dentes de alho picados
- • 400 gr de tomate triturado
- • 500 ml de caldo de carne
- • Sal e pimenta a gosto
- • 1 colher de chá de pimentão doce (opcional)
- • 1 colher de chá de tomilho seco ou ervas da Provença
- • Azeite
Preparação:
Num tacho grande, refogar com um pouco de azeite a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Adicionar a carne picada e deixar passar bem mexendo sempre até ficar passada.
Acrescentar o tomate e deixar envolver bem.
De seguida, acrescentar o repolho e voltar a mexer tudo.
Quando o repolho reduziu de volume, adicionar o caldo de carne.
Temperar com sal, pimenta, as ervas e o pimentão doce,
Mexer bem e deixar cozer em lume brando uns 45 minutos ou até que o repolho esteja cozido.
Mexer de vez em quando.
Pode se acompanhar com arroz.
Quem prova, não quer outra coisa 
