Quiche de Frango Cremosa

Sugestão para uma refeição rápida e diferente:
Quando tens sobras de frango… mas não queres comer o mesmo outra vez

Quiche de Frango Cremosa
Massa crocante, recheio cremoso e sabor caseiro que resulta sempre
Era daquelas receitas que se faziam “com o que havia”… e saíam melhor do que o planeado
Ainda deitas fora sobras de frango… ou já aprendeste a fazer isto?

Receita de Quiche de Frango

Ingredientes:
1 base de massa quebrada
Sobras de frango assado desfiado
1 lata de cogumelos laminados
Espinafres q.b.
4 ovos
1 pacote de natas de soja
Queijo ralado q.b.
Orégãos q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Preparar a base
Coloca a massa quebrada numa tarteira e ajusta bem ao fundo e laterais.
Montar o recheio
Espalha uma camada de espinafres no fundo. Por cima distribui o frango desfiado e depois os cogumelos laminados.
Preparar o creme
Numa tigela, bate os ovos com as natas até obteres uma mistura cremosa e uniforme. Tempera com um pouco de sal e pimenta.
Finalizar a quiche
Verta a mistura por cima do recheio. Cobre com queijo ralado e termina com uma pitada generosa de orégãos.
Levar ao forno
Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC até a superfície ficar dourada e firme, cerca de 30 a 40 minutos.

Serve quente ou fria.
E atenção: no dia seguinte ainda sabe melhor — se sobrar alguma coisa.