TARTE DE NATA — FÁCIL, RÁPIDA E PERIGOSAMENTE BOA
isto não é uma tarte.
Isto é um pastel de nata em tamanho família, com diploma em felicidade e mestrado em suspiros 😌
🥧 TARTE DE NATA — FÁCIL, RÁPIDA E PERIGOSAMENTE BOA
Há sobremesas que se fazem.
Esta acontece.
Cremosa por dentro, douradinha por cima, com aquele tostado que canta fado quando sai do forno.
Demora pouco, conquista muito.
Ingredientes:
- 1 rolo de massa folhada
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 6 gemas
- 40 g de farinha (amido de milho)
- 200 ml de natas
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela até ferver. Depois, retire a casca e o pau.
Misture o açúcar e a farinha num recipiente. Adicione as gemas e bata bem.
Junte o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Leve ao lume brando, mexendo até engrossar.
Adicione as natas e misture bem. Deixe arrefecer ligeiramente.
Verta o creme sobre a massa e leve ao forno por 25-30 minutos, até a superfície ficar dourada e tostada.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
