Frango Estufado com Legumes e Esparguete

Ingredientes:

• Frango qb
• Azeite qb
• Sal qb
• Pimenta qb
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho picados
• Cominhos qb
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate Manjericão e orégãos
• 1 colher de chá de tempero completo
• 1 colher de chá de tempero para frango
• Meio copo de vinho branco
• 2 copos de água
• Legumes congelados a gosto
• 1 lata de cogumelos laminados

Preparação:

Coloque um tacho ao lume com o azeite, junte a cebola, os alhos e a folha de louro, mexa bem e deixe refogar.

Limpe o frango de peles, lave-o bem e coloque-o no tacho, tempere-o com sal, pimenta, cominhos,mexa bem e deixe-o alourar, adicione o tempero completo, o tempero para frango, a polpa de tomate e regue-o com o vinho branco, mexa e deixe-o estufar, assim que for necessário junte a água,acrescente os legumes e os cogumelos.

Leve outro tacho ao lume com água e quando ferver adicione a massa, tempere-a com sal , mexa-a com um garfo e deixe-a cozer durante 8 minutos.

Passado 8 minutos, apague o lume e escorra a água da massa, e para ficar mais solta passe-a por água.

Bom apetite pessoal !

Fonte Cozinha sem Pressão