PUDIM DE MEL E CLARAS
Tirei da revista cozinha com sucesso e o resultado foi animador. Em relação ao paladar segundo os comensais foi positivo…
Os ingredientes:
- 700 ml Leite
- 2 colheres sopa Mel
- Casca de 1 Limão
- 60 gr Farinha
- 50 gr Açucar
- 1 pitada Sal fino
- 4 Gemas
A Cobertura:
4 Claras
4 colheres de sopa Açucar
Coloque num tacho ao lume com o leite, mel e a casca de limão. Deixe levantar fervura.
Numa Tigela à parte, misture a farinha com o açucar o sal e as gemas.Misture o leite e mexa tudo muito bem até ficar um creme homogéneo.
Leve tudo ao lume mexendo sempre até ferver. Retire, verta para um recipiente refractário e deixe amornar.
Batas as claras em castelo firme com o açucar e disponha por cima do pudim. Leve ao forno a tostar cerca de 10 m. Retire, deixe arrefecer e docre a gosto.
Eu decorei com amêndoa, mas com um fio de top de chocolate tb deve ficar bem……
Fonte: https://receitasdobardaosedamininha.com/
