Na sua família havia ceifeiros? Que comidas levavam para o campo?

🌾 QUEM SE LEMBRA DO TEMPO EM QUE OS CEIFEIROS COMIAM À SOMBRA DAS ÁRVORES?

No Alentejo antigo, a ceifa começava cedo e fazia-se debaixo de um calor intenso.

A comida era simples e precisava de sustentar quem trabalhava longas horas. O gaspacho alentejano, fresco e económico, era uma das refeições adequadas aos dias quentes.

🍅 Gaspacho alentejano — 4 pessoas

Ingredientes: 4 tomates maduros, 1 pepino, 1 pimento verde, 2 dentes de alho, 4 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre, água fria, sal, orégãos e pão alentejano.

Preparação: Pise os alhos com sal e orégãos. Acrescente o azeite e o vinagre. Junte os legumes cortados em cubinhos e a água fria. Retifique os temperos e sirva com pão em pedaços.

❤️ Na sua família havia ceifeiros? Que comidas levavam para o campo?

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