Charlotte de chocolate com vinho Licor Beirão

• 30 biscoitos tipo champanhe (palitos La Reine)
• 1 cálice de vinho Licor Beirão
• 200gr de Chocolate 
• 125gr de margarina
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 6 ovos

Forrar o fundo e as paredes de uma forma com os palitos la reine.

Salpicar com o vinho.

Derreter o chocolate em banho-maria, sem o mexer e sem deixar ferver a água.

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.

Adicionar as gemas uma a uma, batendo sempre, juntando em seguida o chocolate derretido.

Bater as claras em castelo e juntar suavemente ao preparado anterior.

Deitar a mousse na forma forrada com os palitos la reine.

Fonte: https://dicasesugestoesgastronomicas.blogspot.com/