Bolo Mármore de Cenoura. O favorito cá de casa
🍫🥕 Bolo Mármore de Cenoura — O Favorito Cá de Casa
Fofo, húmido e com o contraste perfeito entre a massa de cenoura e a de chocolate. Um bolo simples que conquista à primeira fatia.
Era o bolo que desaparecia mais depressa nos lanches de domingo… e havia sempre alguém a pedir a receita.
Também és daqueles que procura a fatia com mais chocolate?
🛒 Ingredientes
🥕 Para a massa:
✅ 3 cenouras médias
✅ 4 ovos
✅ 200 g de açúcar
✅ 120 ml de óleo
✅ 250 g de farinha de trigo
✅ 1 colher de sopa de fermento em pó
🍫 Para o efeito mármore:
✅ 3 colheres de sopa de chocolate em pó
✅ 2 colheres de sopa de leite
Para a forma:
✅ Manteiga q.b.
✅ Farinha q.b.
👨🍳 Preparação
🥕 1️⃣ Preparar a base
Descasque e corte as cenouras em rodelas. Triture-as juntamente com os ovos e o óleo até obter um creme bem liso.
Junte o açúcar e misture.
🌾 2️⃣ Incorporar a farinha
Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva delicadamente até obter uma massa homogénea.
🍫 3️⃣ Fazer o efeito mármore
Divida a massa em duas partes.
Numa delas misture o chocolate em pó com o leite até ficar completamente incorporado.
🥄 4️⃣ Montar o bolo
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque alternadamente colheradas da massa de cenoura e da massa de chocolate.
Passe um palito ou uma faca pela massa com movimentos suaves para criar o efeito marmoreado.
🔥 5️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 a 45 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
🍽️ 6️⃣ Finalizar
Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó. Se preferir, cubra com uma ganache de chocolate para uma versão ainda mais gulosa.
❤️ O segredo deste bolo está no equilíbrio entre a cenoura e o chocolate. A cenoura garante uma textura húmida e fofa, enquanto o chocolate cria um contraste irresistível em cada fatia. É daqueles bolos caseiros que nunca passam de moda e que ficam ainda melhores no dia seguinte. 🍰🥕🍫
