Bifes de frango à cervejaria

• Ingredientes:
• 2 bifes de frango
• 40gr de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher de chá de condimento de mostarda vulgar
• 1 café expresso forte
• 100ml de cerveja
• 75 ml de natas de soja
• sal e pimenta q.b.

Preparação:
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os no óleo. Reserve.

Na mesma frigideira colque metade da manteiga e os dentes de alho esmagados e mexa até ficar castanha mas sem queimar.

Adicione a restante manteiga e a mostarda e mexa com uma vara de arames. Junte a cerveja e o café e mexa duarnte 5 minutos. Adicione as natas e retifique os temperos.

Coloque os bifes novamente na frigideira e deixe tomar gosto. Sirva os bifes regados com o molho e com as batatas fritas à parte.