Tarte Pastel de Nata Supremo
A receita do rei da pastelaria, agora em formato de bolo?
Esta tarte é uma versão maior e mais imponente do amado pastel de nata. O segredo é ter uma massa folhada super crocante na base e um creme de ovos cremoso e rico que é assado até caramelizar perfeitamente no topo.
🍰👑 O rei da pastelaria portuguesa agora em formato de bolo! A Torta de Pastel de Nata Supremo é a junção perfeita de crocância e cremosidade caramelizada. Impossível resistir a uma fatia! Quem vai querer provar? 😍🇵🇹
Receita:
- Ingredientes: 1 rolo de massa folhada fresca, 500ml de leite, 1 casca de limão, 1 pau de canela, 4 gemas, 1 ovo inteiro, 150g de açúcar, 40g de farinha maisena, canela para polvilhar.
- Preparação: Forrar uma forma de tarte com a massa folhada. Ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela. Numa tigela, misturar o açúcar, as gemas, o ovo inteiro e a maisena. Coar o leite fervido e juntar aos ovos, mexendo sempre. Levar ao lume até engrossar. Verter na forma e assar em forno pré-aquecido a 250°C até o topo caramelizar (cerca de 15-20 min). Polvilhar com canela antes de servir.
