Bolo de Banana e Iogurte. Só 4 Ingredientes

🍌 Sugestão para uma sobremesa fácil e diferente
🍰 Bolo de Banana e Iogurte — Só 4 Ingredientes

Cremoso por dentro, ligeiramente dourado por fora e naturalmente doce graças à banana. Uma receita simples, sem complicações e perfeita para aproveitar bananas maduras.

Há receitas que provam que não é preciso encher a bancada de ingredientes para fazer um bolo que desaparece num instante.

Quem experimentava este bolo com um fio de mel por cima? 🍯

🛒 Ingredientes

🍌 3 bananas bem maduras
🥛 500 g de iogurte grego natural
🥚 4 ovos
🥄 60 g de amido de milho (Maizena)

Para servir, opcional:

🍯 Mel q.b.
🍌 Rodelas de banana

👩‍🍳 Preparação
1️⃣ Triturar a banana
Descasque as bananas e esmague-as muito bem com um garfo ou triture até obter um puré cremoso.
Quanto mais maduras estiverem, mais doce ficará o bolo.

2️⃣ Preparar a massa
Numa tigela, bata os ovos.
Junte o iogurte grego e o puré de banana e misture até obter um creme uniforme.

3️⃣ Adicionar o amido
Acrescente o amido de milho peneirado aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
A massa ficará bastante cremosa — é mesmo assim.

4️⃣ Levar ao forno
Forre uma forma pequena, com cerca de 18 a 20 cm, com papel vegetal.
Verta o preparado e leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC durante 40 a 50 minutos.
A superfície deverá ficar dourada e o centro ainda ligeiramente tremido.

5️⃣ Arrefecer
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Para ficar ainda mais cremoso, leve ao frigorífico durante 2 horas antes de cortar.

6️⃣ Servir
Sirva simples ou coloque algumas rodelas de banana por cima e finalize com um fio de mel.

💛 Só banana, iogurte, ovos e amido de milho. O resultado fica entre um bolo húmido e um cheesecake leve, com uma textura muito cremosa.

👇 Quem guardava esta receita para experimentar ainda este fim de semana? 🍌🍰