LAVAR COGUMELOS SEM ENCHARCAR

🍄 Sabia que lavar cogumelos da forma errada pode estragar a textura?
Há uma maneira muito melhor de os preparar!

Os cogumelos absorvem água com facilidade, por isso o ideal é não os deixar de molho. Para os limpar bem, use papel de cozinha húmido ou um pano ligeiramente molhado e passe suavemente pela superfície. Se tiverem muita terra, pode passá-los rapidamente por água e secá-los logo de seguida.
👉 Assim ficam limpos, mas sem perder textura nem sabor.

Dica extra:
Quanto mais secos estiverem antes de cozinhar, melhor alouram na frigideira.