Bolo de Maionese com Canela e Limão: Estranho, mas delicioso

🍰 Bolo de Maionese com Canela e Limão: Estranho, Mas Delicioso

Maionese dentro de um bolo? Parece estranho, mas espere até provar! O resultado é um bolo macio, aromático e perfeito para acompanhar um café acabado de fazer.

Esta é daquelas receitas que despertam desconfiança só pelo nome. Mas a combinação funciona: a maionese entra na massa juntamente com as gemas, enquanto o limão e a canela dão aquele aroma típico de bolo caseiro. No final, ninguém precisa de saber qual foi o ingrediente secreto!

🛒 INGREDIENTES

🥚 6 ovos
🍚 200 g de açúcar
🌾 250 g de farinha de trigo sem fermento, tipo 55
🥄 150 ml de maionese
🥄 1 colher de sobremesa de fermento em pó
🍋 Raspa de 1 limão
🤎 Canela em pó q.b.
🧈 Manteiga para untar
🌾 Farinha para polvilhar

👩‍🍳 PREPARAÇÃO

1️⃣ Separe as gemas das claras e pré-aqueça o forno a 180 °C.

2️⃣ Misture muito bem a maionese com as gemas, o açúcar, a canela e a raspa de limão.

3️⃣ Bata as claras em castelo firme.

4️⃣ Misture a farinha com o fermento.

5️⃣ Envolva alternadamente a farinha e as claras no preparado, com movimentos suaves.

6️⃣ Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

7️⃣ Leve ao forno durante cerca de 40 minutos, até ficar dourado. Confirme a cozedura com o teste do palito.

💬 Teria coragem de provar um bolo feito com maionese ou torcia logo o nariz?

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