Bife com molho de mostarda e cogumelos
- 4 bifes de vitela (lombo ou vazia)
- 200 ml de Leite
- 1 Colher de sopa de mostarda
- 1 Colher de sopa de farinha
- Azeite q.b.
- Sal
- 3 Dentes de alho
- 2 folhas de Louro
- 1 Cálice de Vinho branco
- 200 de de Cogumelos frescos
Preparação
Tempere os bifes com sal , os alhos esmagados e o louro.
Regue com o vinho branco.
E deixe tomar gosto por uma hora .
Frite os bifes a gosto no azeite
E noutra frigideira salteia os cogumelos ,
Quando os bifes estiverem pronto , reserve .
Numa taça, misture o leite, a farinha e a mostarda. Coloque este preparado na frigideira onde fritou os bifes e deixe ferver mexendo bem .
Acrescente os cogumelos salteados.
Regue os bifes com o molho. Sirva com arroz branco ou legumes.
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