Queijada de Requeijão e Côco

Queijada de Requeijão e Côco
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  • 1 base de massa folhada ou quebrada
  • 500g de requeijão
  • 6 ovos
  • 40g de farinha
  • 170g de açucar
  • 100g de manteiga
  • 70g de côco ralado
  • uma pitada de sal

Preparação Bimby

Forrar uma forma de tarte de fundo amovivel com a massa e reversar.

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 4 minutos, velocidade 3 1/2.

Deitar o preparado sobre a massa e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos, ou até a massa ficar tostada e a queijada consistente.

Polvilhar com côco , desenformar e servir.

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Preparação Tradicional

Para preparar a queijada sem Bimby, bater todos os ingredientes numa tigela grande, com a ajuda de uma batedeira e proceder do mesmo modo que indicado anteriormente.

Fonte: paoebeldroegas.blogspot.com/

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