Pudim sem Leite Condensado na Air Fryer
Ingredientes
- 4 ovos
- 500 ml de leite
- 150g de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Açúcar para caramelizar a forma
Instruções de Preparo
Caramelização:
Comece por caramelizar o açúcar diretamente na forma que irá utilizar. Distribua o açúcar de forma uniforme no fundo da forma e leve-a ao fogão em lume brando até que o açúcar derreta e adquira uma cor dourada. Distribua o caramelo pelas laterais da forma e reserve.
Mistura do Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogénea. Verta esta mistura na forma caramelizada.
Cozimento na Air Fryer: Cubra a forma com papel alumínio, para evitar que a superfície do pudim cozinhe demais. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Coloque a forma na cesta da Air Fryer e cozinhe a 160°C por aproximadamente 20 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho, então é sempre bom verificar a consistência após 15 minutos.
Resfriamento e Desenformar: Após o cozimento, retire a forma da Air Fryer com cuidado e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato.
Dicas de Cozinha
Adaptação do Tempo de Cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua Air Fryer, então fique atento e ajuste conforme necessário.
Forma para Air Fryer: Certifique-se de usar uma forma que caiba dentro da sua Air Fryer, respeitando o espaço necessário para o ar circular.