Feijoada de banana

Feijoada de banana

Gosto muito de bananas, gosto muito do contraste ente o doce da banana e a manteiga com sal.

Desta vez resolvi fazer uma receita com 2 coisas que adoro: bananas e feijão encarnado, uma feijoada completamente vegan, vamos à feijoada!

Ingredientes

  • Bananas – 2 (Ainda um pouco verdes cortadas às rodelas grossa)
  • Tomate Pelado – 1 lata
  • Feijão Encarnado – 1/2 kg
  • Cebola – 1 (cortada aos quartos)
  • Dentes de Alho – 5 (esmagados)
  • Folhas de Louro – 3
  • Coentros Picados – 1 molho
  • Casca de Limão – 1
  • Sumo de Limão – 5 gotas
  • Sal Grosso – q.b.
  • Gindungo – q.b.

Instruções

Feijoada de banana (2 pessoas)

Num tacho ponha a cebola, os alhos e o louro com o azeite, mais um pouco de agua para a cebola ficar transparente e não queimada, a seguir deite o tomate, deixe apurar, junte os coentros, as bananas e a seguir o feijão, coza um pouco a banana, junte mais coentros, umas gotas de limão e a respectiva casca, mais 2 minutos e está pronta!

http://www.grafe-e-faca.com/

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *